Cocinera caraqueña, caraqueñísima.

Su infancia transcurre entre Caracas y Francia, país donde se forma como cocinera de la mano del maestro Gerard Vié. En Venezuela, comienza carrera como chef privado de Alfredo Boulton, hecho que marcará el comienzo de 30 años de catering para empresas privadas y para el Estado Venezolano.

A finales de los años 90 crea su propia escuela culinaria “Centro de Gastronomía y Salud Cocido a Mano”. En el 2001, abre con gran éxito el Restaurant Helena Ibarra en el Trasnocho Cultural, y posteriormente se encarga por más de una década de la cocina de un hotel cinco estrellas, el “Altamira Suites.”

Helena Ibarra suma ya más de 30 años de experiencia en los fogones y como embajadora de los sabores de nuestra cocina en todo el mundo. Su meta en lo sucesivo es conseguir una Estrella Michelin para Venezuela.

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